Tenute Girolamo
Vitigno: 100% Primitivo di Manduria - 100% Negroamaro
2 Bottiglie da 750 ml
Primitivo di Manduria D.O.P. dai vigneti in Manduria. Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in tini tronco conici in rovere francese, segue una maturazione in botti in rovere francese per 6 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Colore: rosso intenso tendente al violaceo; Profumo: pieno e caratteristico, con note di buccia d’arancia, prugna, ribes, note speziate: pepe rosso e cannella; Gusto: armonico, vellutato, pieno; retrogusto lungo, persistente e balsamico.
Abbinamenti enogastronomici: Vino da tutto pasto, si abbina ai piatti prodotti dalla stessa terra in cui sono coltivate le sue viti. Salumi, formaggi stagionati, carni rosse e verdure stufate sono i suoi naturali compagni.
Il Negroamaro Puglia IGP nasce dalla Valle D'Itria a 450 m sul livello del mare. Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in tini tronco conici in rovere francese, segue una maturazione in barriques in rovere francese per 6 mesi.
Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Colore: Rosso rubino con riflessi granati;Profumo: Pieno, poderoso, con note di bucce d’arancia candite, mandarino, prugna, pepe, cannella e aromi floreali. Gusto: Tannico, elegante, caldo, avvolgente.
Abbinamenti enogastronomici: La ricchezza tannica rende questo vino adatto a piatti di carne o primi saporiti ed eleganti.
Temperatura di servizio: 16°- 18°C.
TENUTE GIROLAMO l'eleganza del vitivinicolo immersa nello scenario incantevole della Valle d'Itria, la terra dei Trulli.
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.
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