Transit Farm
Bottiglia da 750 ml
Il Pinot Grigio esprime al meglio le origini vulcaniche delle colline storiche di Transit farm. Dal profumo intenso, mostra al sapore piacevoli note fruttate, ottima freschezza e sapidità.
Pressatura soffice degli acini interi, lavorazione molto delicata e lenta fermentazione a bassa temperatura in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Matura in acciaio sui lieviti con periodici batonnage per più di 8 mesi.
Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi e lievissimi toni ramati. Di profumo intenso, caratteristico, con sentori fruttati di pera e note floreali di biancospino e giglio. Il sapore è equilibrato, morbido, minerale, di buona struttura e sapidità. Ritornano al retro-olfatto piacevolissime note di muschio, frutta candita e pietra focaia accompagnate da leggera speziatura di pepe bianco.
Abbinamenti gastronomici:antipasti, primi piatti in genere e tutte le pietanze a base di pesce.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Vino Biologico Certificato
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