ORME ALTA LANGA

L'Alta Langa Docg Pas Dosé spumante metodo classico millesimato di Pianbello è dotato di una eccezionale freschezza e mantiene a lungo le sue caratteristiche che si esaltano con l’invecchiamento. Vinificato da uve 100% Pinot Nero, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio termocondizionate. Affinamento In bottiglia sulle fecce per 30 mesi. Durante il periodo di affinamento i sedimenti vengono riportati in sospensione almeno 2 volte (Coupé de Poignet). Dopo 30 mesi in bottiglia, si effettua a mano il remuage sulle pupitrès e la sboccatura finale.

Dal colore paglierino leggero con spuma fine e cremosa, un profumo delicato di fiori bianchi e mela verde si evolvono in frutta esotica e fieno fresco. Dal gusto caldo e cremoso, asciutto e di nerbo, croccante e molto fresco.

Si adatta in qualsiasi occasione come aperitivo. Con primi piatti di magro e secondi piatti di carni bianche e con tutta la cucina di mare.

Servire freddo 4-6°C.

Adatto al consumo per vegetariani e vegani.

Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.

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