Un vino grintoso, deciso, che porta in tavola sapori antichi legati alla tradizione. Fresco al palato ricorda i pranzi all’aperto sotto il sole d’estate fra gli aromi dell’orto e il profumo del mare.
Di colore giallo paglierino tenue, al naso si esalta uno spettro olfattivo intenso tipico dei vitigni aromatici con profumi marcati di salvia, ortica, sambuco e peperone verde. Al gusto è fresco, armonico, persistente, giustamente citrino, di buona stoffa.
Essendo un vino molto profumato è particolarmente indicato con antipasti di pesce crudo e crostacei. Ottimo con zuppe, pesce al forno e piatti a base di asparagi.
Servire a 10-12° C