Pianbello
Vitigno: 100% Barbera
2 Bottiglie da 750 ml
Barbera d'Asti Docg di Pianbello, cantina situata in Loazzolo, nella langa astigiana. Le uve provengono dai vigneti in Nizza M.to, Calosso e San Marzano Oliveto. La vinificazione è tradizionale con macerazione delle bucce per 8-10 giorni con ausilio di rimontaggi e delestage, conduzione della fermentazione alcolica a 26-28°C e successiva fermentazione malo lattica a 18-20°C. L'affinamento avviene in vasche inox, l'imbottigliamento avviene nella primavera successiva alla vendemmia. Presenta un colore rosso rubino limpido ed intenso, l'aroma è piacevolmente vinoso e caratteristico. Il sapore è asciutto e rotondo, di buon corpo con sentore di frutti del sottobosco.
Ottimo abbinato con salumi, carni rosse, cacciagione e formaggi a pasta dura.
Si consiglia di servire a 16-18° C.
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.
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