Il vino rosso va bevuto a temperatura ambiente?

Vi sarà capitato di sentir dire che il vino rosso  va servito “a temperatura ambiente”.

Nulla di più sbagliato: se fuori ci sono 40º C rischierete di servire un vin brûlé (guai ad aggiungere ghiaccio nel vino!), al contrario, se il vino si trovava in una cantina particolarmente fredda, il rischio è quello di goderselo solo verso metà bottiglia quando la temperatura del vino si sarà alzata.

Per degustarlo al meglio, il vino rosso va servito, a seconda della tipologia, ad una temperatura che varia dai 16 ai 20° C, massimo 22º in alcuni casi.

Alcuni vini rossi possono essere serviti anche leggermente più freschi.

Prendete nota per diventare perfetti padroni di casa!